Villa Giustinian – Rosso Veneto IGT

Villa Giustinian è il nostro vino simbolo, uno dei primi tagli bordolesi in Italia, che combina la sapienza e la tradizione vitivinicola veneta con l’internazionalità dei grandi vitigni francesi. Ci piace per la sua struttura complessa dove si uniscono sentori di tabacco da pipa, liquirizia, cacao e cuoio, elementi eterei e vanigliati.
Questo vino incarna la storia e la visione della famiglia Ciani Bassetti che ha voluto riportare in vita la cultura vinicola di eccellenza nel Castello di Roncade. Perfetto per accompagnare piatti ricchi e momenti davvero speciali.

Note di degustazione

Caratterizzato da un bouquet etereo, con note di rovere, propone un frutto maturo completato da sentori speziati. Si susseguono aromi terziari di vaniglia, tabacco da pipa, liquirizia, cacao, cuoio. Al palato è asciutto, sapido, caldo, ricco di tannini preziosamente ammorbiditi dall’invecchiamento in barrique e tonneau; di notevole persistenza con retrolfatto di prugna e ciliegia.

Abbinamenti

Importanti piatti di carni rosse e arrosti. Diventa vino da meditazione con l’invecchiamento

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