Der aus den Trestern von Cabernet und Merlot gewonnene Grappa del Castello di Roncade ist ein Destillat mit intensivem Charakter und raffinierter Persönlichkeit. Noten von Kirsche, Pflaume und Maulbeere verschmelzen mit einem zarten Hauch von Mandel zu einer weichen Struktur, die in einem langen und angenehmen Abgang ausklingt.